Abogado de la Universidad Diego Portales, Magíster en Derecho Ambiental (LLM) de la Universidad de Melbourne, Australia y Diplomado en Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Dentro de su trayectoria destaca su paso por el estudio jurídico Puga Ortiz Abogados, en el área de recursos naturales y medio ambiente. Previamente, Jorge se desempeñó por más de cuatro años en el Servicio de Evaluación Ambiental, Región Metropolitana, donde ejerció como abogado encargado del área jurídica de la Dirección Regional. Recientemente, formó parte del equipo de derecho ambiental y de recursos naturales de Montt Group, asesorando proyectos de inversión relacionados con diversos sectores productivos.